Egal welche Zeitschrift man durchblättert, welchen Social-Media-Kanal ich durchscrolle oder welchen TV-Sender wir einschalten, es gibt überall massenhaft Beiträge und Werbung zur gesunden Ernährung.
Das ist nichts neues. Gerade Frauen sind dafür empfänglich und deshalb wurden wir schon immer medial überversorgt mit Tipps diesbezüglich.
Was ich neu daran finde, ist, dass neue Ernährungstrends gleich zu kompletten Lebensumstellungen werden.
Keine Frage auch ich bin bemüht meine Familie und mich gesund und ausgewogen zu ernähren. Ich halte mich für sehr gut informiert und bin stets offen für neue wissenschaftliche Erkenntnisse in diesem Bereich. Zumal ich es auch einfach spannend finde, was man durch Ernährung alles im menschlichen Körper und dem Stoffwechsel bewirken kann, positiv und negativ.
Es wird jedoch etwas extrem. Die Erkenntnisse zum Thema gesunde Ernährung werden nicht mehr als Tips behandel, die man in seinen Alltag einfließen lassen kann, sondern fast zu einer „food religion“ wird.
Was ist aus dem Begriff „ausgewogene Ernährung“ geworden? Bestehend aus viel Obst, Gemüse, Eiweiß und Kohlenhydraten?
Heute gilt:
- Keine Kohlenhydrate mehr, oder zumindest fast keine
- Und ja keinen Zucker
- Alkohol auch überhaupt nicht
- Am besten 16 Stunden gar nichts essen
- Auf jeden Fall immer wieder fasten
- Eiweiß soviel wie geht
Das will ich nicht!!!
Essen ist doch nicht nur die Zufuhr aller notwendigen Nährstoffe, damit mein Stoffwechsel bestmöglich funktioniert.
Essen ist Genuss mit (fast) allen Sinnen!!
Ein Ausdruck von Lebensfreude.
Gemeinsam essen fördert das soziale Miteinander und die Kommunikation. Deshalb wird in Familien zusammen gegessen und deshalb gibt es Banketts und Firmenessen.
Wie herrlich, wenn an einem großen Tisch gemeinsam gegessen, getrunken, viel geredet und viel gelacht wird. Lebensgenuss ohne dass jeder irgendetwas von dem servierten Essen nicht Essen darf oder mag oder kann!
Ich bin dagegen, dass ich mit auf einer Milligramm genauen Waage Zutaten abwiege, aus denen ich mir dann ein ernährungswissenschaftlich 100% optimales Essen zusammenmische. Welches mir optisch und geschmacklich aber nicht 100% zusagt.
Versucht man mal, nur den Körper sprechen zu lassen, ohne ihm eine Richtlinie vorzugeben, verlangt er nicht nur nach Pizza, Burger und Chips. Er hat auch Lust auf frische Erdbeeren, auf Melone an heißen Tagen. Man hat plötzlich Heißhunger auf einen frischen Salat oder einfach einen Joghurt. Aber auch auf das duftende frisch gebackene Bort vom Bäcker am besten mit Butter.
Warum wollen wir uns den Genuss nehmen und setzen uns freiwillig unter ständigen Druck, weil wir unsere Ernährungsprinzipien einhalten müssen?
Ist es nicht erschreckend, dass es inzwischen neben Magersucht und Bulimie immer öfter auch die Erkrankung an Orthorexie gibt. Also einer krankhaften Fixierung auf gesundes Essen?
Ist es vielleicht ein Zeichen, dass es auch immer mehr adipöse Menschen gibt, auch schon Kinder? Ganz schlank oder eher zu dick – wo sind die „Normalen“?
Man hat verlernt auf seinen Körper zu hören! Die einen halten sich strikt an strenge Regeln, um gesund, fit und schlank zu sein. Die anderen meinen, ihr Körper kommt mit Fastfood von morgens bis abends zurecht. Und als kleine Hilfe bekommen wir farbige Skalen auf die Verpackungen. Wissen wir wirklich nicht selber, dass fertige Salamipizza eher einen Nutriscore im roten Bereich hat?
Ob dieser ganzen Foodtrends war ich auch öfter versucht bei mindestens einem mitzumachen.
Aber ganz ehrlich: mein Wille war zu schwach.
Und mir fehlte der Glaube, dass mein Leben dadurch entscheidend besser werden würde, wenn ich im nächsten Frankreichurlaub an jedem Croissant vorbeilaufe?!
Ich bin bekennend ein Allesesser und Trinker.
Ich freu mich auf Pasta am Abend.
Am Wochenende frische Brezen vom Bäcker
Ein Glas Wein zu einem leckeren Essen.
Ein Eis beim Stadtbummel
Ein Keks zum Kaffee
Kaffee mit Milchschaum
Weißes Mehl, Zucker, Milch, Nudeln, Schokocreme befinden sich alle in meinem Haushalt.
Keine optimale Ernährung und bestimmt irgendwann die Ursache für irgendwas. Aber bis dahin genieße ich stressfrei!
Heute Abend treffe ich Freunde zum Essen mit Brot zur Vorspeise, Pasta, Wein dazu und evtl. noch einem Dessert. Himmlisch!
Morgen früh wird mein Körper wahrscheinlich sagen: lass mich in Ruhe, ich brauche nur Kaffee und Obst. Und dann bekommt er seinen Willen!
Euch allen schöne Sommertage mit Eis im Freibad, Rosé in der lauen Sommernacht, Fleisch vom Grill und frischen Himbeeren!
Meine kleine Liebe 